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La Spiruline compense les dépenses d'énergie physique et morale, causées volontairement ou non, afin de nous sentir mieux dans notre corps et notre esprit. |
Les bienfaits de la Spiruline
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Composition et bienfaits de la Spiruline Les Vitamines Notre organisme ne peut se passer des vitamines. La Spiruline contient l'essentiel des vitamines sauf la vitamine C. Celle-ci peut-être substituée quotidiennement par du jus d'orange, naturelle de préférence, ou de l'acérola par exemple... Voici l'énumération des vitamines contenues dans la Spiruline :
La vitamine A est la "vitamine de la vue". Son action sur le fonctionnement de la vue et la prévention de la cataracte en fait un vitamine indispensable. Elle a également une action sur la croissance des enfants et du foetus et sur le vieillissement de la peau.
La vitamine B1 est la vitamine de l'énergie. Elle joue un rôle clé dans la fourniture d'énergie aux organes. Hydrosoluble, elle ne peut pas être stockée dans le corps et doit donc être apportée chaque jour dans l'alimentation.
La vitamine B2 ou Riboflavine, est une vitamine hydrosoluble, qui n'est pas stockée par l'organisme. Ses actions se situent au niveau du métabolisme et de l'assimilation des nutriments, ainsi que dans le fonctionnement des yeux, de la peau et des cheveux.
La vitamine B3 est une vitamine hydrosoluble, très peu stockée par le corps, ce qui nécessite donc d'en apporter tous les jours dans l'alimentation. La vitamine B3 participe à la libération d'énergie, à la beauté de la peau et des cheveux, mais aussi à la fabrication du sang et à la régulation du cholestérol.
La vitamine B5, ou acide pantothénique, est une vitamine hydrosoluble présente dans grands nombres d'aliments, qui participe au fonctionnement des cellules et à la beauté de la peau et des cheveux.
La vitamine B6 est une vitamine hydrosoluble souvent associée au magnésium, dont elle améliore l'action. Avec les autres vitamines du groupe B, elle participe de façon très importante à l'assimilation des protéines.
La vitamine B8 est une vitamine hydrosoluble, qui participe au métabolisme des lipides et des glucides. Elle est en partie synthétisée par le corps, le reste étant apporté par l'alimentation.
La vitamine B9, aussi appelée vitamine M ou acide folique, est une vitamine hydrosoluble qui joue de grands rôles dans la constitution des globules rouges, de l'ADN ou des cellules musculaires ou osseuses.
La vitamine est stockée dans l'organisme, ce qui est rare pour une vitamine hydrosoluble. Elle a des propriétés antalgiques, anti-allergiques et antidépressives.
La vitamine D est une vitamine produite par le corps grâce à la lumière du soleil. Elle joue un rôle très important pour les os. En effet, la vitamine D participe à la fixation du calcium sur les os.
La vitamine E est un puissant anti-oxydant. A ce titre, elle est souvent associée aux vitammines A et C. C'est une vitamine liposoluble qui joue de grands rôles dans la croissance des cellules et le bon fonctionnement du corps. Elle est indispensable à la reproduction des cellules.
La vitamine K est une vitamine liposoluble, très présente dans l'alimentation, mais dont 80% est produite directement par le corps. Elle a une action très importante dans la coagulation et la minéralisation des os. Les minéraux
Le calcium est surtout connu pour son rôle dans la construction osseuse, pourtant ce n'est qu'un de ses propriétés :
Le magnésium Le magnésium joue de très grands rôles dans l'organisme. Sa principale propriété est son action apaisante, qui aide à lutter contre le stress. Il a également une action décontractante sur les muscles et stimulante pour le système immunitaire. Le magnésium est l'un des minéraux le plus complet, ses propriétés sont très nombreuses :
Le phosphore Le phosphore est un minéral peu connu, pourtant il joue de nombreux rôles dans l'organisme, notamment pour le métabolisme des graisses. De plus, il est indispensable à l'assimilation du calcium. Il joue un grand rôle dans la construction des os et les dents ainsi que dans la gestion de l'énergie du corps. Le phosphore est un minéral riche et rès utile pour le bon fonctionnement du corps :
Comme le calcium, les apports en phosphore ont besoin d'être augmentés au cours de la croissance, de la grossesse et de la lactation mais également chez les sportifs. Le potassium Le potassium est un minéral essentiel, qui, bien que présent à des très faibles quantités dans le corps, joue de très nombreux rôles et participe à de nombreuses réactions chimiques. Les propriétés du potassium sont nécessaires au bon fonctionnement du corps : il participe à la régularisation de l'eau corporelle, mais également de l'influx nerveux. Il a de nombreuses actions dans l'organisme :
Le petit conseil en + Les médecins recommandent à juste titre de consommer des abricots secs, des dattes, des figues ou des pruneaux séchés lors d'un effort physique prolongé. Le but est de combler par ces aliments la perte de potassium engendrée par le sport et la transpiration. Il faut aussi penser à boire régulièrement pour éviter une perte trop importante d'électrolytes. Et surtout : ne jamais entrer dans le cercle vicieux de la prise de laxatifs ou de diurétiques en vue de perdre du poids. Les conséquences, notamment au niveau cardiaque, sont trop importantes. Le fer C'est un élément vital puisque 65% du fer organique entre dans la composition de l'hémoglobine, qui est la substance colorée des globules rouges (= hématies) du sang et qui assure le transport de l'oxygène et du gaz carbonique entre les poumons et les différentes cellules de l'organisme. Il permet de stimuler l'immunité, de lutter contre les radicaux libres et de réduire la fatigue. Le fer est un minéral important, dont les propriétés sont nombreuses :
Le petit conseil en + Pour une bonne assimilation du fer, il est important de consommer en quantité suffisante de la vitamine C. En effet, l'absorption du est fer favorisée par la vitamine C, ce qui peur augmenter jusqu'à 7 fois la quantité de fer absorbée par l'organisme. En revanche, l'absorption du fer est freinée par les tanins contenus par exemple dans le thé, le café, la bière, le vin, certains fruits et certaines fibres alimentaires. Le zinc Le zinc est un oligo-élément très puissant. Apporté par l'alimentation, il n'est pas stockée dans le corps. Il joue de nombreux rôles et ses actions sur l'immunité, l'assimilation des protéines et la qualité de la peau sont essentielles. Le zinc est principalement connu pour son action sur l'acné et ses propriétés anti-oxydantes. Mais son rôle ne s'arrête pas là. Il a une action sur le système immunitaire et le système nerveux, dans le fonctionnement de la prostate et il joue un rôle important dans la synthèse des protéines et la cicatrisation. Le zinc participe à de nombreuses fonctions dans l'organisme. Voici une liste non exhaustive des rôles du zinc :
Le petit conseil en + Il peut être intéressant de se supplémenter en zinc dans des situations bien particulières telles que dans les périodes de grossesse ou d'allaitement, chez les végétariens, chez les sportifs (notamment dans la pratique de la musculation pour le rôle joué par le zinc dans le métabolisme des protéines...) ou pour lutter contre la perte de cheveu saisonnière par exemple. Les acides gras essentiels Les acides gras essentiels (AGE) sont des graisses nécessaires au bon développement du corps, que le corps ne peut pas produire, ou alors en quantité insuffisante. Ils doivent donc être apportés par l'alimentation. Ils sont classés en deux catégories :
Nous allons nous intéresser aux omégas 6, présents dans la Spiruline. Les omégas 6 sont des acides gras polyinsaturés, intervenant dans un grand nombre de réactions chimiques du corps, comme l'immunité, la construction des cellules ou le système cardio-vasculaire. Ils sont utiles à la réalisation de nombreux processus dans le corps :
On compte 4 acides gras omégas 6 :
Nous nous intéresserons aux 2 premiers présents dans la Spiruline. Le seul oméga 6 essentiel est l'acide linoléique, les autres peuvent être synthétisés par le corps à partir des apports alimentaires et à partir des acides gras omégas3. Attention : pour que les omégas 6 aient un rôle positif sur la santé, il faut un équilibre entre les apports d'oméga 3 et d'oméga 6. Globalement, l'apport alimentaire d'oméga 6 est largement suffisant dans nos sociétés, il est donc important de compenser en ajoutant un fort apport en oméga 3. Les protéines Les protéines sont des chaînes d'acides aminés. Le nombre d'acides aminés détermine la qualité de la protéine : on parle de protéine à partir d'une chaîne de 100 acides aminés. Ces protéines sont réunies en structure par liaison peptidique. Le nombre et l'agencement des acides aminés est particulier à chaque protéine, il constitue sa carte d'identité unique. Au moment de la digestion, la chaîne d'acides aminés est découpée par des enzymes et les acides aminés sont libérés, prêts à être absorbés par le corps. Ils sont ensuite réassemblés par l'organisme pour former de nouvelles chaînes de protéines, en fonction des besoins du corps. Le corps n'utilise donc pas directement les protéines qu'on lui donne , mais il s'en sert pour produire les protéines dont il a besoin à un moment donné. Le nom de protéine vient de la mythologie grecque. Le dieu Protée pouvait changer de forme à volonté, tout comme les protéines qui peuvent se replier et se recomposer à volonté. Les protéines jouent 3 rôles sur l'organisme :
Le rôle structurel des protéines C'est le plus connu. Les protéines sont les molécules de construction et de réparation des tissus du corps humain. Ce rôle de construction est indispensable pour les muscles, mais aussi pour tous les organes du corps. Ce rôle nous intéresse plus particulièrement en musculation. En effet, lors d'une séance de musculation, les muscles subissent des traumatismes. Certaines fibres musculaires sont endommagées. Pour les réparer, le corps a besoin de protéines, c'est la récupération. Une fois cette récupération effectuée, le corps va également se préparer pour la prochaine séance, pour ne plus subir ces dommages. Il va donc renforcer les muscles, en faisant grossir les cellules musculaires. Cette partie, la croissance musculaire, a elle aussi besoin de protéines. Le rôle biochimique des protéines Les protéines sont des molécules biologiquement actives qui jouent de grands rôles dans les réactions chimiques du corps. Certaines protéines ne servent pas du tout à la construction des cellules, mais ont des propriétés bien différentes. Ces molécules peuvent être des enzymes, des hormones, de la créatine... Elles participent à l'immunité, la digestion, le transport de l'oxygène, la transmission de l'influx nerveux... Le rôle énergétique des protéines Le dernier rôle est le moins important. En cas d'épuisement des glucides et des lipides, ou dans certains cas particuliers, les protéines servent de source d'énergie. Elles permettent de récupérer 4 kcal par gramme de protéine (autant que les glucides). Ce rôle reste faible et en moyenne seulement 3% de l'énergie utilisée par les muscles provient des protéines. Au vu du nombre très important de réactions et processus dans lesquelles les protéines sont impliquées, on se rend bien compte de leur aspect vital pour notre corps. Notre Spiruline contient 55% de protéines. C'est l'aliment le plus riche en protéines, devant le poisson qui en contient moins de 20%. La Spiruline contient l'ensemble des acides aminés nécessaires à notre organisme. Ils interviennent :
Les glucides Les glucides, aussi appelés sucres, sont la principale source d'énergie du corps. Ils jouent un rôle de carburant, en apportant à l'organisme l'énergie nécessaire pour fonctionner. Le besoin en glucides est important et doit représenter au moins la moitoé de l'apport calorique journalier. Les glucides contenus dans la Spiruline représentent 15 à 25 %. Ils sont stockés sous forme de glycogènes par la Spiruline afin que le corps les transforme rapidement en énergie. Les lipides Ce sont les bonnes graisses. Ils circulent dans le sang qui est leur véhicule pour se rendre d'un endroit à l'autre de l'organisme. N'étant pas solubles, ils ne peuvent se déplacer que liés à des protéines. Ils ont un rôle de :
Tous ces mécanismes d'échange constituent le métabolisme des lipides.
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